Resep Membuat Salad Buah Creamy dan Enak

Pernah makan salad buah? Pastinya pernah ya, salad buah di Indonesia dominan dengan rasanya yang manis dan sedikit asam. Sebelum saya menjelaskan tentang resep salad buah yang mudah dan cepat dalam proses pembuatannya, sudah tahu belum sejarah dari salad buah itu gimana?

Menurut Wikipedia Salad berasal dari bahasa inggris yang artinya selada, sedangkan dalam bahasa belanda yaitu salade. Salad merupakan jenis makanan yang terdiri dari campuran berbagai sayuran dan buah yang siap dimakan langsung. Menurut sejarahnya, salad ini dikonsumsi oleh orang romawi dan yunani kuno ribuan tahun yang lalu loh.

Kata selada berasal dari bahasa latin yaitu sal yang artinya garam. Garam pada waktu itu merupakan komponen bumbu yang penting untuk memberi rasa bagi makanan. Selada di berbagai negara berbeda-beda dalam penyajiannya, begitu juga dengan Indonesia. 

Penyajian selada ini jika di Indonesia bisa disajikan dengan menu makanan gado-gado, ataupun bisa dalam bentuk salad sayur. Nah, kali ini saya akan membagikan resep inovasi salad dalam bentuk salad buah yang mudah, praktis dan pastinya creamy.

Resep Membuat Salad Buah

Bahan-Bahan yang Digunakan

1. 1 buah apel manalagi
2. 1 buah mangga manis
3. ½ buah nanas madu
4. 10 buah anggur merah
5. 100 gram natata de coco
6. 50 gram melon
7. 5 buah strawberry dicampur ke dalam buah-buahan
8. 1 sdm madu
9. 100 gram keju cheddar
10. 5 buah strawberry sebagai topping
11. 150 gram yogurt plain
12. 1 sdm kental manis
13. 2 sdm mayones
    

Cara Membuat

1. Cuci bersih buah-buahan kemudian potong buah-buahan sesuai selera, saya potong dalam bentuk kotak-kotak agak kecil.
2. Setelah buah dipotong masukkan semua campuran buah seperti apel, mangga, nanas, anggur merah, melon dan strawberry ke dalam wadah.
3. Campurkan juga nata de coco tanpa diambil airnya. 
4. Diaduk aduk hingga tercampur secara rata.
5. Siapkan wadah lain untuk mencampur adonan saos salad buah yaitu dengan campurkan yogurt plain, madu, mayones, kental manis dan aduk-aduk hingga tercampur sempurna. Koreksi rasa jika dominan manis maka bisa tambahkan kental manis lagi, jika ingin dominan asam maka bisa tambahkan mayones. 
6. Setelah dicampur saos saladnya, kemudian campurkan ke dalam wadah campuran buah. Aduk-aduk hingga tercampur semua.
7. Siapkan keju cheddar, parut keju sebagai topping. Potong – potong strawberry menjadi 4-5 bagian memanjang sebagai topping.
8. Setelah keju cheddar telah diparut dan stawberry telah dipotong-potong kemudian taburi diatas buah yang telah dicampur dengan saos.
9. Simpan ke dalam kulkas sekitar 2 jam, lalu sajikan. 

Baca juga : Resep Kaldu Khas Sumenep Gurih dan Nikmat.

Tips

Salad buah yang creamy terletak pada saos salad dan buahnya. Pilih buah-buahan yang tidak terlalu banyak mengandung air. Jika menggunakan buah-buahan yang banyak mengandung air seperti semangka, buah naga dan buah pir maka salad yang akan dihasilkan berair dan tidak kental. Memasukkan nata de coco tanpa menggunakan airnya. Mencampurkan komponen saos salad buahnya tanpa ditambahkan air.

Salad buah yang disajikan bisa mencapai 750 ml hingga 850 ml. Proses pembuatannya sekitar 20 menit. Mudah bukan membuatnya? Semua bahan-bahan yang digunakan dapat dibeli di pasar atau supermarket terdekat. Silahkan dicoba, semoga bermanfaat resepnya ya.

Berbagi :