Resep Nasi Kuning Rice Cooker Anti Ribet

Halo, Sahabat Sehat! Pernah membuat nasi kuning, merasa ribet membuatnya? Kali ini akan dibagikan resep nasi kuning yang cepat proses pembuatannya, semua orang bisa tidak hanya kaum ibuk-ibuk, kaum bapak-bapak pun juga bisa membuatnya. Yuk, cek resep dibawah ini!

 

Pada gambar di atas bahan pelengkapnya ada kering tempe, telur dadar, ayam goreng, dan suwir rendang daging. Sedangkan yang saya bagikan disini hanya resep membuat nasi kuning dan kering tempe saja ya.

Resep Nasi Kuning

Bahan Utama 

1. Beras 500 gram
2. Air bersih 700 ml
3. 2 buah daun salam
4. 2 batang sereh geprek
5. 2 buah daun jeruk
6. 1 sdt kaldu jamur
7. 1 sdt garam
8. ¼ sdt merica bubuk
9. 1 sachet santan instan 65 ml
10. Minyak goreng untuk menumis
    

Bahan yang Dihaluskan

1. 4 siung bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1 cm kunyit atau 1 sdm kunyit bubuk
4. 2 biji kemiri
   

Cara Pembuatan 

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Bisa menggunakan blender atau diulek dengan cobek.
2. Tumis bahan yang telah dihaluskan hingga tanek dan agak mencoklat.
3. Mencuci beras dengan air mengalir hingga bersih, kemudian tambahkan air 700 ml.
4. Masukkan bumbu yang telah ditumis dan bahan lainnya seperti daun salam, sereh, daun jeruk, kaldu jamur, garam, merica dan santan instan.
5. Memasukkan ke dalam rice cooker tunggu hingga matang. 
6. Setelah matang diaduk aduk agar tidak lengket di dasar wadah rice cooker dan koreksi rasa.

Baca juga : Cara Menyimpan Bahan Makanan di Dapur Agar Tetap Aman!

Resep Kering Tempe

Bahan-Bahan Kering Tempe 

1. 1 buah tempe besar
2. 3 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 buah cabe besar
5. 1 buah daun salam
6. 1 cm lengkuas
7.  ½ sdt garam
8.  ½ sdt kaldu jamur
9. 15 gram ( 3 sdm gula merah)
10. 1 sdm air asam jawa
11. Kecap manis secukupnya jika perlu
12. Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
    

Cara Pembuatan 

1. Rajang bawang merah, bawang putih dan cabe besar.
2. Potong kecil-kecil dan tipis tempe.
3. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan tempe yang telah dipotong-potong, goreng hingga kuning keemasan
4. Tumis bawang merah,bawang putih dan cabe besar. Tunggu hingga berubah warna agak kecoklatan tambahkan daun salam, lengkuas.
5. Masukkan tempe  kedalam tumisan dan tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah, air asam jawa dan kecap secukupnya.
6. Diaduk-aduk hingga berbentuk karamelisasi, koreksi rasa dan angkat.
   

Setelah proses telah selesai sajikan dalam piring, nasi ditambah dengan tempe kering, telur dadar, ayam goreng ungkep dan suwir rendang sapi. Mudah bukan membuatnya? 

Proses ini sekitar 40-45 menit dan dapat disajikan sekitar 6-7 porsi makan. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat resep nasi kuning ini.

Berbagi :