Yuk Simak, 5 Tips Agar Rajin Masak Supaya Hemat!

Pernah gak ngalamin bingung hari ini mau masak apa? Atau terkadang berbincang dengan pasangan, besok mau makan apa ya? Bosen menu makanan itu-itu saja. Nah, Sahabat Sehat, agar kita setiap hari masak dan gak bingung mau masak apa, Yuk simak permbahasan berikut ini.

Gambar dari Pixabay.com

5 Tips Agar Rajin Masak

1. Buat Perencanaan Pengeluaran Bulanan

Pada awal bulan buat perencanaan uang belanja bulanan. Pengalokasian dana untuk persiapan membeli stok bahan makanan. Bedakan belanja bahan makanan kering dan bahan makanan basah.

Contoh dari bahan makanan kering seperti berbelanja bulanan ke supermarket atau toko grosir seperti membeli beras, minyak goreng, mie, pasta dan bumbu-bumbu kering, kecap, gula dan semacamnya. Sedangkan bahan makanan basah dibeli di pasar langsung bisa dibuat stok mingguan, atau 10 harian, dan bisa dibuat stok bulanan.

Contoh dari bahan makanan basah yaitu sayur, ikan, buah dan daging-dagingan. Mempersingkat waktu dalam memasak lebih baik dibuat stok di dalam kulkas mingguan. Jadi tidak bolak balik ke pasar.

Di masa pandemi ini, baiknya membuat stok isi kulkas, bisa dengan pergi ke pasar langsung atau membeli di tukang sayur depan rumah dengan tetap mematuhi protokol kesehatan ya. Selain itu pembelian bahan makanan bisa lewat aplikasi online dan diantar langsung ke rumah. Cara ini meminimalkan kontak dengan orang.

2. Buat Jadwal Masak Harian

Tahap selanjutnya adalah membuat jadwal masak harian. Jadi menu yang dibuat antara hari ini dan besok berbeda ya, tidak terus menerus makan itu-itu saja.

Nah dalam pembuatan jadwal masak harian baiknya dikomunikasikan dengan pasangan dan anak ya. Jadi masakan kita selalu habis dan telah disetujui oleh anggota keluarga di dalam rumah. Berikut contoh jadwal masak harian.

Jadwal Masak Keluarga Ceria

Menu makanan tergantung selera masing-masing ya. Ada yang dominan dari masakan padang, masakan dari bali serta masakan jawa. Semuanya tergantung dari rasa dan selera daerah masing-masing.

Contoh menu makanan diatas dominan dari masakan sumenep madura seperti soto daging dan ayam madura, kaldu sumenep, campor dan sejenisnya. Hari libur biasanya berjeda untuk penyegaran agar tidak cepat bosan. Jadi sesekali beli diluar tidak masalah ya.

3. Buat Resep Makanan

Tahap ketiga adalah membuat resep makanan. Biasanya untuk pemula tahap ini penting ya, ditulis terlebih dahulu, bertanya dengan orang tua karena resep keluarga atau melihat dan membaca resep makanan dari sosial media.

Saya akan membagikan resep makanan yang tertulis di menu makanan di atas untuk artikel selanjutnya ya.

4. Sediakan Stok Bahan Makanan

Ketika list menu makanan sudah tercatat dan resep makanan sudah ada, maka buat stok bahan makanan agar pengeluaran biaya tidak membengkak. Misalnya dalam 1 minggu akan membeli sayur, ikan, daging dan bumbu apa saja. Jadi tidak ada bahan makanan yang busuk atau berlebihan.

Nah, cara ini juga mengurangi makanan yang dibuang secara sia-sia. Proses penyimpanan antara bahan makanan kering dan makanan basah perlu diperhatikan ya. Karena apabila penyimpnannya tidak benar maka mempengaruhi kualitas bahan makanan.

Contohnya penyimpanan bahan makanan kering seperti beras diletakkan di wadah tertutup, tidak lembab, terhindar dari serangga serta tidak kontak langsung dengan lantai dan sinar matahari.

Sedangkan penyimpanan bahan makanan basah seperti penyimpanan ayam segar, dicuci bersih terlebih dahulu, kemudian dimasukkan pada wadah tertutup dan disimpan di freezer. Nah proses ini aman dan tetap terjaga kualitasnya sebelum proses pemasakan.

5. Eksekusi secara Konsisten

Tahap akhir dari perencanaan yaitu tindakan memasak. Dengan konsisten memasak setiap hari dan dilakukan berbulan-bulan maka tidak akan malas masak dan bingung hari ini mau masak apa ya.

Konsistensi sangat diperlukan disini. Dari konsisten dari apa yang dilakukan maka pengeluaran kebutuhan keluarga lebih tertata dan bisa jauh lebih hemat dibandingkan beli makanan di luar.

Nah, berdasarkan informasi di atas, Sahabat Sehat tertarik bukan untuk mencobanya. Memasak sendiri kita bisa mengatur dan menjaga kualitas serta kebersihan makanan, jadi menghindari dari makanan yang terkontaminasi oleh bakteri dan virus. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.